こんにちは。
めれんしぇです。
たびたび取り上げている「ヴィーガン」。
実は、種類があるんです！
日本語では「完全菜食主義者」と訳され、
肉・魚・卵・乳製品など動物性食品を一切食べず、
食用以外にも皮革・シルク・ウールを身につけない、
娯楽等で動物を用いないライフスタイルのことを指します。
ベジタリアンとは、肉や魚などの動物性食品を摂らず、
穀物や豆類、野菜などの植物性食品を摂る人のこと全般を指します。
どこまで食べて良しとするのかは人によって違うため、
ベジタリアンといっても種類があり、
1つに分類できるわけではありません。
例えば
○オボ・ラクト・ベジタリアン(Ovo-lacto-vegetarian) 「乳卵菜食」と訳されます。肉と魚全般は摂らないが、乳製品と卵は食べる人のことを指します。
○フルータリアン(Fruitarian)日本語では「果実食主義」と訳されます。果物、トマト、ナッツ類などを食べる人のことです。木に実り植物の生命に関わらない食品のみを食べます。
などがあります。
ここには書ききれないくらい、
ベジタリアンは個人の基準で細分化されています。
そしてヴィーガンになる理由は主に3種類あるそうです。
1.ダイエタリービーガン（健康重視の考え）
2.エシカルビーガン（動物愛護の考え）
3.エンバイロメンタルビーガン（環境保護の考え）
僕はベジタリアンではありませんが、
小麦を使った麺やパンは食べないグルテンフリー生活をしています。
あくまで健康のための「ゆるグルテンフリー」なので、
オーガニックショップの小麦製品なら食べちゃうときもあります。
動物愛護の観点から動物を食さない人もいます。
肉・魚・卵・乳製品を摂らないことが
なぜ環境保護に繋がるかというと、
例えば、一般のお肉を使うバーガー1個を
約3000Lの水を節約することができるそうです！
一人でこんなに簡単に、
環境保護のためにできるアクションがあるんです！
記事を書いていて、
食べるものは個人が自由に選択できる
そういう時代がきたのだなと実感しました！
