こんにちは。
美容男子のめれんしぇです。
本日はエネルギーの元でもありつつも
摂り過ぎたらやばい！
そんな脂質および脂肪酸を食べ物を例にどんだけとったらいいのか！？
を解剖していってみます。
以前の記事にて、脂質および脂肪酸の１日の摂取量をあげました。
・脂質６０ｇ
→飽和脂肪酸（２１ｇ以下）
→n-3系脂肪酸（２ｇ）
→n-6系脂肪酸（１１ｇ）
文部科学省が出している脂肪酸成分表によると以下となっていました。
（参考,脂肪酸成分表,https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365516.htm,文部科学省,2020)
▽100gあたりの含有量（ｇ）
| 食べ物 | 脂質 | 飽和脂肪酸 | 多価脂肪酸 | n-3系脂肪酸 | n-6系脂肪酸 |
| 豚ロース（焼き） | 22.7 | 9.32 | 2.54 | 0.12 | 2.42 |
| 豚ロースとんかつ | 35.9 | 8.90 | 6.03 | 0.05 | 5.98 |
| 鶏むね肉（皮つき） | 17.2 | 5.19 | 2.37 | 0.11 | 2.26 |
| 鶏ささみ | 1.1 | 0.23 | 0.22 | 0.01 | 0.21 |
| 皮付きアジ（焼き） | 6.4 | 1.57 | 1.76 | 1.51 | 0.20 |
| 銀鮭（焼き） | 15.8 | 2.84 | 3.73 | 3.27 | 0.46 |
| ゆで卵 | 10 | 2.70 | 1.63 | 0.17 | 1.46 |
| マーガリン | 83.1 | 23.04 | 12.98 | 1.17 | 11.81 |
| 有塩バター | 81.0 | 50.45 | 2.14 | 0.28 | 1.86 |
| オリーブ油 | 100 | 13.29 | 7.24 | 0.60 | 6.64 |
| 肉まん | 5.1 | 1.46 | 1.53 | 0.08 | 1.45 |
| カレーパン | 18.3 | 7.04 | 2.41 | 0.22 | 2.19 |
| メロンパン | 10.5 | 4.93 | 1.31 | 0.13 | 1.18 |
| チョコレート | 34.1 | 19.88 | 1.08 | 0.09 | 0.99 |
これを見て思うのは、
脂っこいものがあるものは脂質が高く、
n-3系は魚には多く含まれているが、魚以外には殆ど含まれていないということ
n-6系は肉を食べると摂取できること
そして、チョコレートの飽和脂肪酸の19.88gという圧倒的数値にびびったことです笑
チョコレート１００ｇ食べたらもう基準値に差し迫っているのが恐ろしいですね！
そんなわけで
普段食べている食事と照らし合わせてみると、基準値よりも多いのか、少ないのかがわかってくるかとおもいます！
例えばn-3系が足りていないのであれば、魚を食べるようにしたり、
脂質を摂りすぎているようであれば、量を減らしてみたりしたりすると
バランスの良く脂質を摂ることができるようになりますね！
それではまた次回！
